宮崎発⇒香港行

　昨晩の夕飯の一品。


　





　ゆでキュウリのオイスターソースがけ。
お店でも見かけるメニューです。

　なんできゅうりをゆでてるとー

　皆さん、きっと疑問に思うことでしょう。

　いつも私と主人が食べてる野菜は、日本じゃ不人気中国産野菜
日本の野菜は高すぎて、特に葉っぱ系　買えません…

　きゅうりも３本で４００円くらいします。
中国産だと５本で１００円くらい

　香港人は生野菜を食べる習慣がほとんどありません。
必ず火をしっかり通して食べます。

　特に中国産野菜の場合、１時間以上水に浸して調理します。
こうやって農薬を抜くのです
　　
　なので私も必ず火を通して食べるようにしています。
　
　香港人はゆでた野菜が大好きです。　
どんな小さなお店にも、おいしいゆで野菜のメニューがあります。



　私のお気に入りはゆでレタス

　

　☆香港式簡単おいしいゆで野菜の作り方☆

　
　沸騰寸前のお湯にサラダ油を小さじ１～２くらい入れます。
　
　沸騰したら、刻んだにんにくと一緒に野菜をゆでます。

　ツヤツヤした、おいしそうなゆで野菜の出来上がり
オイスターソースをかけて食べるとさらにおいしい


　香港の食卓ではかかすことのできないオイスターソース。

 





　
　このメーカーのものが大好きです。

　日本ではちょっと高いオイスターソース。
でも香港ではお手頃価格。

　
　また中国産野菜の話に戻ります。
中国産は中国産でも、有機肥料野菜と書かれたものを買っています。

　ホントかどうかは分からないけど…

　先日ブロッコリーを買いました。

　房の間をよ～く見たら、全部で青虫くんが１０匹ほどいました…



　キモイけど、安心！農薬使ってないのね～


　あっ、今日の日本のニュースで、



「安さ魅力　中国産野菜の輸入増」というのがありました。

　不況から需要が高まってるいようです。

　まぁ～、中国野菜もいいですよ。
特に緑黄色野菜は種類がたくさんあって、いろんなゆで野菜が楽しめます

　あっ、自己防衛は忘れずに…