宮崎発⇒香港行

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昨日、ジャスコに行ったら、売ってました





情熱！みやざき　宮崎県産里芋

里芋、大好きです。
即買いしちゃいましたよ～。

約２３０円

里芋ちゃん、宮崎にいる時は冬になるともらえてたので、
お店で買ったことがありません。
ちなみに新富産の里芋、うまいです

宮崎だったらどのぐらいで売ってるのかなぁ…


袋の裏に、美味しい食べ方のレシピがあったので
早速、作ってみました。

簡単に説明すると、

１０分ほどチンした里芋の皮をむいて
塩コショウしたフライパンの上でフライ返しを使ってつぶします。

同時にチーズも隅の方で焼き、
トロ～リとなってきたら平べったくなった里芋を乗せ、
チーズがパリパリになるまで焼きます。


出来上がり、こちらです






里芋のチーズお焼き

レシピは載ってたけど、参考写真はなかったので
こんなんでいいのかどうか…

実はもう２個作ったんですけど、
「え！？海苔がまいてあるのかと思った」
と主人に言われたぐらい、チーズが焦げてしまいました

これを作る時は
ものすご～く弱火で作ることをお勧めします。

それから、経済連さんが出してるのかなぁ。

選んでる時に里芋２袋を手にしたのですが
２袋とも上記の写真のように横が破けて（裂けて？）ましたよーー

破け（裂け？）やすい袋のような気がします。

宮崎の商品が売れ残ると嫌なので、
率先して破けてるのを買わせていただきました。


それから、昨日の夕飯をもう一品






恒例のたこ焼きです