宮崎発⇒香港行

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noinoiさんってお料理できるのかしら…？
って思われてたら悲しいので、たまには作ったご飯の紹介を…

昨日の夕食はコレを作りました。

　　　　　　　　　　ひき肉と春雨のキムチ炒め煮

ひき肉とキムチのうま味がからんだ春雨がウマイ

材料(2人分)はたったの３品！！
豚ひき肉100g　春雨60g　白菜キムチ100g
春雨はキッチンバサミなどで長さ10cmに、キムチは幅1cmに。　

1.ひき肉を炒めたら、酒(大さじ2)をふり、水(1カップ)を加える。
2.煮立ったら砂糖(小さじ1)、しょうゆ(大さじ1)を加え、よく混ぜる。
3.春雨を加えてさっと混ぜ、弱火にしてフタして4～5分蒸し煮。
4.汁けがほぼなくなったらフタを取り、キムチを加えてひと混ぜして…

ハイ！出来上がり


参考までに、私は中国産の春雨を使っているので、別鍋で茹でて、水洗いした春雨を使っています。
なので1の水は入れずに、3の蒸し時間も１分くらいです。

手軽にできる１品です。
このお料理は私のお気に入りのこのお料理本に載っています。



４年くらい前に買ったんじゃないかなぁ…
「少ない素材で食べごたえ満点の料理を作ろう！」
が、この本の最大のテーマのようです。

なので１品のお料理に使われる材料は２～３品のものばかり。
私が持ってるお料理本の中で一番活躍中です。

材料が多いと作る手順をいちいち確認するのが大変だけど、
手順も簡単に覚えられるのがgood

今日の夜は凝ったの作る時間がないじ…
あれこれ材料使うのがよだきぃ～…
給料日前やから買い物ちょっとだけにしたいっちゃけど…

という主婦（夫）の方、また一人暮らしの方におススメの１冊です。

興味のある方⇒本の詳細コチラ